駆立犬豚日記

ラグビーとか東大阪とかの人が、だらだらと書くブログ

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10000アクセス達成記念 その2 好きなタレ

10000アクセス記念第二弾

salsaさんからの質問
好みのタレベスト10てのはどうでしょう。(だじゃれかっ!
ソースとか。梅しそとか。

では「タレ」ベスト10いきます。
・・・いやタレの定義は?(笑)
と言いながら7つしか思いつかなかった(笑)

・ごまダレ
主にしゃぶしゃぶ専用兵器。肉はごまで野菜はポン酢。双璧。
うちの実家はごまだれを使う習慣がなくて、初めて知ったのは嫁が豚しゃぶを作ったとき。結構びびった。今は普通にエバラのごまだれを使っている。

・すき焼きのタレ(わりした)
あのさ。すき焼きってのはさ。
肉の脂身で野菜を焼いて出てきた水分に砂糖と醤油をかけるもんなんだよ。わりしたなんてもってのほか!
と思っていたのだが、使ってみると美味しい&手軽ですき焼きをするときには必ず使うようになった。こちらもエバラ。サクラエバラオー。

・どろソース
あまり使用していると味盲になってしまうのではないかと思うくらい濃いどろどろのソース。一言で言うと「たまりソース」。ウスターソースを作るときに鍋の下に溜まるものらしいが、最近はオリバーもそれように製造しているらしい。
お好み焼き、焼きそばには欠かせないのだ。バラ食品のどろソースは死ぬほどうまい。

・繊維団地近くにある鶏肉専門店の焼き鳥のタレ
基本的に焼き鳥は塩が好きなのだが、この店の焼き鳥は「タレで食べたい」と思うくらいタレがいい。焼き鳥丼にも使用しているようでこれまた絶品。
昔飲まずに食いまくっていたら会計時に
「食い過ぎです!」
と家主(店長?)に注意された。

・うなぎの蒲焼きのタレ
鰻丼は鰻が主役なんではなく、タレが主役なんだと思う。
近所のスーパーに川魚屋が昨年夏まで入っていた。
川魚屋だけあって鰻の仕入れは抜群。しかもタレが極旨。だった。
今は魚屋が兼任。残念ながら、鰻もタレも今ひとつ。

・旭ポン酢
知る人ぞ知る有名ポン酢。
大手メーカーのポン酢よりも割高だが味は3ランク違う。
一度使用すると他のポン酢で鍋は出来ない。要注意。

・近所の肉屋の焼肉のタレ
焼肉用の肉を購入すると必ずつけてくれる肉屋特製のタレ。肉の旨さ2割り増し。
しかしその肉屋が先月末、店を閉めた。

以上、僕の好きなタレベスト7でした。
salsaさん、こんなもんで許して(笑)
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コメント

確かに重圧から解き放たれた感は有りますねw
サクラエバラオー万歳!ですなw

エバラすき焼きのたれはイイ!

全く同感、なんやかんやで味の全権を
依頼される”すき焼き”味奉行。
(一般家庭の場合は何故かおとうさん)

いいお肉の時に味つくりを失敗した場合、
家族の信頼はいとも簡単に失墜する。。。
(こいつ味音痴か?いい肉が台無し。。)

そんなトホホ感は意外に後を引くもの。。。

俺はエバラによって、この重圧から逃れる
ことができた、エバラさんGJ!!!サンクス(笑)

>ポン太さん
関東は手に入らないらしいですね。
ネットで販売してるところもあるらしいので、より多くの方に体験してもらいたいです。

>akiさん
確かにいいました
「旭ポン酢にはまる人の典型的なコメント」
いやぁ美味しいですよね。てかもう手放せませんよね、旭ポン酢。

旭ポン酢、中毒です!
あれはヤバイ!
初めて使用したときに「けっこう酸っぱいのね」
って普通な感想を述べたら、やぎさんに
「旭ポン酢にはまる人の典型的なコメント」
と言われたことをよく覚えています。

旭ポン酢、越後屋家でも定番です。
ただね~、関東じゃ手に入りづらいんですよね~。過去に一度しか関東で買った事がない。
だから大阪の嫁の実家から送ってもらってます(^^;

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Author:やぎ
ニックネームは「やぎ」です。
最近は「週刊ひがしおおさか」の中の人として活動しておます。
ラグビーをはじめとする、広報のお仕事もしています。
書くことが仕事になって、ちょっと感慨深いです。
これも毎日ここで書いてきたおかげかな?
仕事にはならないようなことをここでは書き続けようと思います。

趣味はYouTube鑑賞。

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